Primi piatti
Pennette Al Cavolfiore
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 240 | Pasta Tipo Pennette |
| 1 | Cavolfiore Di 700 G |
| 4 | Filetti D'acciughe |
| 1 | Cipollina |
| 4 | zafferano |
| 3 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare il cavolfiore in cimette lessarle al dente in acqua salata. Far sudare la cipolla nell'olio con le acciughe sminuzzate; unire lo zafferano diluito in 1/2 tazzina d'acqua tiepida e cuocere per 5 minuti. Unire il cavolfiore. Nella sua acqua di cottura cuocere le pennette al dente e unirle all'intingolo, mescolare per 1 minuto. Unire il pecorino grattugiato e servire.