Primi piatti
Penne Con Le Zucchine (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Penne Rigate |
| 400 | zucchine |
| 1 | mozzarella |
| 3 | Uova |
| basilico | |
| 4 | olio d'oliva |
| 2 | Aglio |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Imbiondire l'aglio in 4 cucchiai di olio, schiacciarlo, eliminarlo e unire le zucchine a rondelle. Salare e cuocere su fuoco moderato per 10 minuti. Versare sulle zucchine le uova sbattute con un po' di sale, strapazzarle, unire il basilico tritato e spegnere il fuoco. Scolare le penne, unirvi le zucchine e la mozzarella a dadini, mescolare e servire subito.