Primi piatti
Penne Al Verde (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Penne Rigate |
| 50 | burro |
| 100 | Olive Verdi Snocciolate |
| 1 | Peperone Verde |
| panna | |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | cipolla piccola |
| 1 | carota |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate la cipolla con una carota e insaporitele in una noce di burro e due cucchiai d'olio, aggiungete il peperone pulito e tagliato a quadratini, le olive, alcuni cucchiai di panna e un mestolino di acqua calda. Lasciate cuocere a fuoco basso una ventina di minuti. Lessate le penne in acqua salata, scolatele con cura e poi versatele nel tegame dell'intingolo mescolando più volte. Passate sul piatto da portata caldo e servite. Non occorre formaggio grattugiato in aggiunta.