Primi piatti
Penne Al Salmone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Penne Piccole Rigate |
| 80 | salmone affumicato |
| 1 | panna da cucina |
| 1 | scalogno |
| 1 | Whisky |
| olio d'oliva | |
| 1 | pepe nero |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una teglia piuttosto grande fate appassire in poco olio d'oliva lo scalogno tritato finemente. Aggiungete il salmone tagliato a striscioline, bagnate col whisky, fate asciugare a fiamma veloce, aggiungete la panna e una macinata di pepe nero. Cuocete le penne in abbondante acqua salata e conditele nella teglia della salsa.