Primi piatti
Penne Al Rosmarino (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Penne |
| burro | |
| olio d'oliva | |
| 1 | cipolla |
| 1 | Rosmarino |
| 3 | Aglio |
| pinoli | |
| 1 | vino bianco |
| peperoncino | |
| Formaggio Pecorino Grattugiato | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere la pasta in acqua salata. Intanto, in un tegame mettere olio, burro, cipolla e aglio sbucciati, rosmarino lavato e i pinoli, il tutto finemente tritato. Far rosolare, finché il trito si sarà appassito, salare poco, bagnare con 1 bicchiere di vino, unire il peperoncino e cuocere per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, rovesciarla nel recipiente del sugo, cospargerla di pecorino e padellare per qualche istante.