Primi piatti
Penne Al Cartoccio (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 160 | Pasta Tipo Penne |
| 1 | Melanzana |
| 80 | Formaggio Caciocavallo |
| 4 | Cipollotti |
| 3 | pomodori |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| 1 | uovo |
| Formaggio Parmigiano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le penne, preparare il sugo soffriggendo i cipollotti, i pomodori sbollentati e la melanzana a tocchetti. Saltare la pasta col sugo ed il caciocavallo grattugiato grossolanamente. Preparare il cartoccio spennellando la carta da forno col bianco d'uovo, disporvi la pasta, chiudere ed infornare.