Primi piatti
Penne Ai Formaggi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Penne |
| 30 | formaggio grana |
| 30 | Formaggio Emmenthal |
| 30 | Formaggio Fontina |
| 30 | Formaggio Sbrinz |
| 30 | Formaggio Olandese |
| 30 | Formaggio Gorgonzola |
| 50 | mascarpone |
| prezzemolo | |
| salvia | |
| basilico | |
| latte | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Grattugiare il grana, l'emmenthal e lo sbrinz, ridurre la fontina e l'olandese in scaglie e metterli in una casseruola. Unire il gorgonzola, il mascarpone e mettere la casseruola sul fuoco a bagnomaria, mescolando finché i formaggi saranno sciolti, poi spegnere il fuoco. Mondare, lavare gli odori, tritarli e unirli ai formaggi. Riscaldare il bagnomaria e unire il latte mescolando. Condire la pasta con la crema ai formaggi.