Primi piatti
Pasticcio Di Tagliatelle (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | farina |
| 50 | burro |
| 3 | Uova |
| 250 | Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo |
| 60 | Formaggio Grana Grattugiato |
| 50 | besciamella |
| 1 | Sale |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Con farina, burro, uova e un pizzico di sale impastare la pasta brisée e metterla in frigo per 60 minuti. Lessare le tagliatelle in acqua salata, scolarle, condirle con burro, formaggio, pepe, besciamella. Stendere in due dischi la pasta brisée; col primo foderare una teglia imburrata; versarvi le tagliatelle e ricoprire col secondo richiudendo i bordi. Spennellare con tuorlo e infornare a 180 gradi per una ventina di minuti.