Primi piatti
Pasticcio Di Maccheroni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Maccheroni Di Semola Di Grano Duro |
| 1 | Pasta Sfoglia Surgelata Da 350 G |
| 1 | ragu di carne |
| 100 | burro |
| 6 | farina |
| 8 | latte |
| 1 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | noce moscata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare una tazza di besciamella con 100 g di burro, 6 cucchiai di farina e 8 di latte, unitevi 1 manciata di parmigiano grattugiato, sale, pepe, e una noce moscata. Preparate ora il ragù di carne a piacere o usate un vasetto di ragù già pronto. Lessate al dente i maccheroni. Stendete la sfoglia e foderate una teglia imburrata, anche a forma quadrata. Disponete uno strato di pasta, uno di besciamella, uno di pasta e uno di ragù e proseguite in questo modo fino a finire la besciamella. Chiudete la sfoglia in modo da coprire bene tutta la preparazione. Quando manca mezz'ora ad andare a tavola accendere il forno a 200 gradi, e passatevi il recipiente, cuocete e servite subito: se volete potrete capovolgere il pasticcio sul piatto di portata. Si taglia a fette in tavola.