Secondi piatti
Pasticcio Di Coste
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | Coste Di Maiale |
| Sale | |
| burro | |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| prosciutto cotto | |
| Formaggio Fondente |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire il bianco delle coste e farlo lessare per 20 minuti, in acqua salata. In una teglia imburrata fare uno strato di coste, uno di grana grattugiato, uno di prosciutto cotto e uno di fette di formaggio fondente. Continuare ad alternare gli strati, finendo con le coste cosparse con molto grana e fiocchetti di burro. Infornare a 200 gradi per 20 minuti.