Primi piatti
Pasticcio Del Norcino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Pasta Tipo Tagliatelle | |
| Pasta Di Salsicce | |
| prosciutto cotto a fette | |
| Cotiche Di Maiale | |
| 3 | Uova Sode |
| piselli | |
| Funghi | |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| noce moscata | |
| carota | |
| cipolla | |
| 1 | sedano |
| Pomodori Maturi | |
| olio d'oliva | |
| pangrattato | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare una salsa di pomodoro con le verdure; scottare i piselli, le cotiche, ammollare i funghi. Cuocere le tagliatelle al dente e disporle su una pirofila con il fondo ricoperto da fette di prosciutto. Condirle con la salsa e ricoprire con dei rotolini di pasta di salsiccia, le uova sode ed i funghi; condire con il parmigiano e ricoprire con fette di prosciutto passando al forno.