Primi piatti
Pasta Incasciata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 1 | Aglio |
| 1 | Peperone |
| 10 | Olive |
| 10 | Capperi |
| 2 | pomodori pelati |
| 100 | Formaggio Pecorino |
| 100 | Pasta Di Pane |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare i cubi di carne in padella con olio e aglio, unire il 1/2 peperone a julienne, le olive denocciolate e tagliate, i capperi e il pomodoro pelato. Scolare la pasta cotta al dente in acqua salata e mantecarla in padella con pecorino. Trasferirla in una cocotte rivestita di pasta di pane e chiudere con i lembi di pasta in avanzo. Infornare per 10 minuti a 170 gradi.