Primi piatti
Pasta In Salsa Di Formaggio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Pasta Corta |
| 1 | farina |
| 1 | latte |
| 1 | noce moscata |
| 7 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Sale | |
| 40 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi. Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte. Unire la noce moscata, il parmigiano e un po' di sale. Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta. Scolarla e condirla con il burro e la salsa.