Primi piatti
Pasta E Piselli (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | piselli |
| 100 | prosciutto cotto |
| 70 | burro |
| 4 | olio d'oliva |
| 1 | cipolla |
| Sale | |
| pepe | |
| 60 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 350 | Pasta Tipo Corallini |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Dorare la cipolla affettata sottilmente nell'olio e burro. Unire il prosciutto a dadini e i piselli. Salare, pepare, aggiungere un bicchiere piccolo di acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 35 minuti. Lessare al dente i corallini, scolarli e unirli ai piselli, mescolare su fuoco vivo per qualche minuto, cospargere con il parmigiano e servire.