Primi piatti
Pasta E Patate (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Cannolicchi |
| 300 | Patate |
| 1 | carota |
| 1 | Pomodoro Maturo |
| 1 | Cipolla Tritata |
| 1 | Sedano Tritato |
| 100 | acqua |
| 2 | Dadi Per Brodo |
| 20 | Formaggio Pecorino |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Portare a ballare l'acqua con i dadi. Pelare le potute, lavarle e tagliarle a cubetti. In una casseruola soffriggere il trito di carota, cipolla e sedano, aggiungere le patate e il pomodoro, versare il brodo bollente, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti. Alzare il bollore e aggiungere la posta. A cottura ultimata lasciare riposare la minestra per qualche minuto prima di servire.