Primi piatti
Pasta Alle Noci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Gherigli Di Noci |
| cipolla | |
| olio d'oliva | |
| 1 | Aglio (facoltativo) |
| Sale | |
| pepe | |
| 10 | panna |
| Pasta Tipo Bigoli (o Pasta Tipo Fusilli) | |
| Gherigli Di Noci Interi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fai imbiondire un po' di cipolla in casseruola con olio, se ti piace puoi mettere anche uno spicchio d'aglio da togliere a fine cottura, poi ci aggiungi i gherigli (tienine da parte qualcuno per guarnire i piatti alla fine) tritati e fai rosolare un po' salando e pepando. Aggiungi la panna (10 cl) e falla ridurre di circa la metà; nel frattempo avrai cotto la pasta (viene ottima coi bigoli, ma se la cava anche coi fusilli o con le tagliatelle di grano duro) quindi la scoli e condisci il tutto con la salsa, se servi in zuppiera guarnisci la zuppiera coi gherigli interi.