Primi piatti
Pasta Alla Crema Di Gorgonzola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Maccheroncini |
| 120 | Formaggio Gorgonzola Dolce |
| 70 | mascarpone |
| 100 | panna liquida |
| 50 | burro |
| 1 | Vodka |
| Sale | |
| 1 | pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.