Primi piatti
Pasta Al Radicchio (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Pasta Corta |
| 200 | Radicchio Rosso |
| 50 | burro |
| 1 | panna liquida |
| 1 | formaggio grana |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare e tagliare a listarelle il radicchio. Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente. Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.