Primi piatti
Pasta Al Cavolfiore
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Conchiglie |
| 300 | Cavolfiore |
| 150 | passata di pomodoro |
| 1 | Aglio |
| prezzemolo | |
| basilico | |
| 3 | pangrattato |
| 1 | Formaggio Grana Grattugiato |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare il cavolfiore per 15 minuti in acqua salata. Dividerlo in cimette. Preparare un sugo con olio, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo. A parte fondere una noce di burro, farvi tostare 3 cucchiai di pangrattato mescolando spesso poi unire il cavolfiore e farlo dorare. Lessare la pasta, scolarla, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo di pomodoro, il cavolfiore e il grana. Mescolare bene e servire subito.