Primi piatti
Passato Delicato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Punte D'asparagi |
| 100 | fagiolini |
| 1 | Patata |
| 2 | Porri |
| 2 | Aglio |
| 150 | Brodo |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| crostini di pane |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far rosolare con olio, burro e i porri tagliati a rondelle le punte di asparagi scongelate, i fagiolini tagliati a pezzetti e la patata sbucciata e tagliata a dadini, unire l'aglio tritato, il brodo e far cuocere per un'ora. Frullare il tutto, riscaldare e servire il passato con crostini di pane.