Primi piatti
Pappardelle Alle Mele
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Pasta Tipo Pappardelle |
| 1 | Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) |
| 2 | Mele Verdi |
| 1 | cipolla |
| 1 | Formaggio Parmigiano Reggiano |
| 1 | cognac |
| 200 | panna liquida |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ammorbidire in una casseruola, con un po' di olio, la cipolla tagliata fine; salare e quando è ben sfatta aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini, le mele a cubetti, un dito di Cognac e cuocere per pochi minuti in modo che non si disfino. Condire con questo sughetto le pappardelle scolate al dente, saltandole in padella velocemente, con 200 g di panna liquida. Servire con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.