Primi piatti
Pappardelle Al Prosciutto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Pappardelle All'uovo |
| 1 | prosciutto crudo |
| 200 | Piselli In Scatola |
| 2 | polpa di pomodoro |
| prezzemolo tritato | |
| 3 | olio d'oliva |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| 1 | burro |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, i piselli scolati della loro acqua di conservazione, il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere di acqua. Salare e cuocere con coperchio per 15 minuti. Intanto, in un altro padellino, rosolare con 1 noce di burro il prosciutto a listarelle. Condire con il prosciutto e i piselli le pappardelle cotte al dente e servire con il grana.