Primi piatti
Pappa Al Pomodoro (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Pastina Tipo Stelline |
| 1 | Omogeneizzato Di Pollo |
| 1 | Coscia Di Pollo Privata Della Pelle |
| 1 | Pomodoro Fresco Maturo |
| 1 | cipolla piccola |
| 1 | carota |
| 1 | sedano |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In 500 g d'acqua aggiungere la coscia di pollo, il sedano, la cipolla piccola e una carota ben lavate. Portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante. Colare il brodo, separando la carne e le verdure. Scottare e pelare il pomodoro e sminuzzarlo direttamente nel piatto. Cuocere le stelline in 250 g circa del brodo per circa 9 minuti. Versare un po' di brodo sul pomodoro e amalgamare il pollo e la pastina cotta non troppo scolata. Mescolare e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.