Antipasti-stuzzichini
Panzerotto Verace (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Farina Bianca |
| 25 | lievito di birra |
| 1 | Sale |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | acqua tiepida |
| Pomodoro (facoltativo) | |
| Mozzarella (facoltativo) | |
| Ricotta (facoltativo) | |
| Verdure (facoltativo) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, poi mettere tutto nella macchina impastatrice e infine lasciar lievitare la pallina di pasta in un luogo a temperatura tendente al caldo con sopra un panno tiepido per circa 1 ora (la pasta raddoppia). Poi tirare la pasta, fare dei cerchi del diametro di circa 20 cm, metterci in mezzo pomodoro e mozzarella (oppure ricotta, verdure, ecc.), chiudere bagnando leggermente i bordi per farli attaccare bene e friggere in abbondante olio caldo.