Dolci
Panna Cotta Con Frullato Di Fragole
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Panna fresca |
| 13 | latte |
| 150 | zucchero |
| 9 | albumi d'uovo |
| Fragole | |
| zucchero | |
| succo di limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare panna e latte senza far bollire. Battere (poco) gli albumi con lo zucchero e sciogliere con latte e panna. Versare in uno o più stampi e cuocere in bagnomaria già caldo per 90 minuti a 180 gradi. Prima di sfornare far raffreddare il composto, quindi passare in frigo. A parte frullare le fragole già condite con zucchero e succo di limone, quindi guarnitevi ogni piatto a piacere adagiandovi una fetta di panna cotta.