Dolci
Panna Cotta (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | Panna Liquida Molto Spessa |
| 200 | Zucchero A Velo Leggermente Vanigliato |
| 2 | Colla Di Pesce |
| 10 | Latte Tiepido |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far ammorbidire bene la colla di pesce nel latte tiepido. Versare in una casseruola la panna e lo zucchero e lavorarli sul fornello a calore moderato fino all'inizio dell'ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungervi la colla di pesce ed il latte. Lavorare l'insieme fino ad avere un miscuglio cremoso e vellutato. Versarlo nello stampo e farlo raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore.