Pane e pizza
Pane Di Tacchino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 180 | Polpa Di Tacchino |
| 160 | prosciutto crudo |
| 130 | pangrattato |
| 100 | Funghi |
| 1 | cipolla |
| 1 | Scorza Di Limone (parte Gialla) |
| 2 | Uova |
| 25 | latte |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un padellino insaporite la polpa di tacchino con un po' d'olio, salate pepate e passate al tritatutto. Raccogliete la carne in una larga ciotola, unitevi il prosciutto, i funghi, la buccia di mezzo limone (solo la parte gialla) ben tritati e mescolate. Sbattete le uova con il latte, salate, pepate, versatele sul composto. Amalgamato il tutto, disponetelo in uno stampo a cassetta imburrato e cuocete 1 ora a 170 gradi o fin quando sulla superficie si è formata una crosticina. Sformate e servite caldo con un contorno di soncino.