Dolci
Pandoro Allo Zabaglione
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pandoro Da 1000 G |
| 5 | Uova |
| 140 | zucchero a velo |
| Vaniglina | |
| limone | |
| 20 | Vino Marsala |
| 20 | Panna Montata |
| 3 | Marrons Glacés |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero e un cucchiaio di acqua fredda. Ponete a fuoco basso e quando avete ottenuto una crema omogenea unite poco alla volta il marsala, un pizzico di vaniglina, la scorza grattugiata di mezzo limone. Mescolate fino a ottenere un composto soffice, lasciate raffreddare completamente prima di incorporare la panna montata. Tagliate a fette il pandoro, ricomponetelo sul piatto da portata, lasciandole un po' discoste fra loro. Versatevi sopra e tra l'una e l'altra la crema e servite.