Dolci
Pan Meino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | zucchero |
| 150 | burro |
| 200 | Farina Di Mais |
| 100 | Farina Bianca |
| 1 | lievito vanigliato |
| 1 | limone |
| 4 | Uova |
| 2 | miele |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Montare in planetaria o sbattiuova il burro e lo zucchero, quando il composto risulterà gonfio e biancastro, aggiungere i tuorli uno ad uno. Incorporare molto delicatamente l'albume montato a neve, quindi le farine setacciate, e tutti gli altri ingredienti. Formare dei biscottoni con l'ausilio di un sacca senza duina, oppure un cucchiaio, in una teglia foderata con carta forno spolverare con abbondante zucchero semolato e cuocere in forno per 20 minuti a 150 gradi. Si possono servire con cioccolata calda, o con panna liquida.