Dolci
Palline Di Ricotta Fritte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | ricotta |
| 250 | Biscotti Amaretti |
| 1 | Cannella |
| 3 | Uova |
| farina | |
| pangrattato | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Passare la ricotta al setaccio; amalgamarla in una ciotola con gli amaretti sbriciolati, 2 uova e un pizzico di cannella; con le mani un poco infarinate fare delle pallottoline, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle un po' alla volta nell'olio, spolverizzarle di zucchero.