Contorni
Palline Di Ortica Fritte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Ortica Lessata |
| 170 | Fecola Di Patate |
| 100 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 2 | Uova |
| 1 | Lievito Per Torte Salate |
| Sale | |
| pepe | |
| latte | |
| olio per friggere |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura. Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.