Dolci
Palline Di Castagne Al Cioccolato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 750 | castagne |
| 150 | Cioccolato fondente |
| 100 | zucchero |
| 100 | nocciole |
| 1 | alloro |
| 1 | rum |
| 40 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le castagne in acqua bollente salata con alloro; sbucciarle, pelarle e passarle al setaccio. Incorporarvi metà cioccolato fondente finemente triturato, zucchero, rum, burro ammorbididito. Ottenuto un composto omogeneo incorporare metà nocciole tostate e triturate. Ricavare dal composto delle palline, passarle in una mescola di nocciole triturate e cioccolato polverizzato.