Primi piatti
Palline Di Carne In Brodo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Macinato Di Manzo E Vitello |
| 6 | Sedano Verde |
| 6 | Patate |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | noce moscata |
| 1 | Dado Di Brodo Vegetale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare le patate a piccoli dadi e il sedano a rondelle regolari; mettere nella pentola con acqua fredda abbondante. Le palline di carne si preparano nel modo seguente: mettere in una ciotola il macinato aggiungendovi sale, pepe e una spolverata di noce moscata. Mescolare bene il tutto e regolare di sale. Formare delle palline piccole come nocciole e disporle su un tagliere. Quando l'acqua con le verdure bolle, mettere lentamente le palline di carne nella pentola e cuocere il tutto per circa 25 minuti. Insaporire la minestra con il dado di brodo vegetale.