Primi piatti
Palline Di Besciamella
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 120 | farina |
| 80 | burro |
| 25 | latte |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 2 | Uova |
| Brodo | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte. Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio. Mescolate bene. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina. Scuotete l'eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore.