Primi piatti
Paella Vegetariana
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | Cipolla Affettata |
| 2 | Aglio Schiacciato |
| 2 | Pomodori A Fette |
| 250 | riso |
| 1 | zafferano |
| 500 | acqua |
| 2 | Peperoni Verdi Piccoli A Fettine |
| 125 | piselli |
| 125 | Fagiolini A Pezzetti |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una larga padella antiaderente, scaldate l'olio, la cipolla e l'aglio per 2 minuti. Aggiungete i pomodori e cuocete per altri 2 o 3 minuti. Unite il riso, il sale a piacere e lo zafferano. Mescolare bene e versare l'acqua. Cuocere su fuoco basso per circa 15 minuti, fino a che il riso non si sia ammorbidito. Unire il peperone, i piselli e i fagiolini e cuocere ancora per 10 o 15 minuti. Prima di servire, fate raffreddare un po'.