Primi piatti
Orecchiette Con Zucca E Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Orecchiette Fresche Di Farina Semintegrale |
| 600 | zucca |
| 400 | Funghi Cardoncelli |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Aglio | |
| Sale | |
| peperoncino | |
| origano | |
| prezzemolo | |
| 8 | pomodorini |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Nettare la zucca e i funghi e tagliarli rispettivamente a dadini e a fettine. Farli saltare in un tegame in cui sia stato fatto imbiondire l'aglio nell'olio col peperoncino. Unire i pomodorini, sale e pepe e far stufare per 20 minuti. Preparare 1 trito di poco aglio, origano, prezzemolo e unirlo al resto a fine cottura. Rigirarvi la pasta lessata a parte e servire.