Primi piatti
Orecchiette Con Cardoncelli E Zucca
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Orecchiette Di Grano Arso |
| 350 | Funghi Cardoncelli |
| 500 | zucca |
| Aglio | |
| salvia | |
| Rosmarino | |
| prezzemolo | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Imbiondire nell'olio l'aglio con salvia, rosmarino e peperoncino. Farvi saltare la zucca ridotta a cubetti e i funghi a fette, quindi abbassare la fiamma e farli stufare per una ventina di minuti. Lessare le orecchiette, scolarle e unirle all'intingolo, facendovele saltare brevemente. Rifinire con prezzemolo finemente tritato.