Primi piatti
Orecchiette Alle Cime Di Rape
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Orecchiette |
| 500 | Cime Di Rape |
| 50 | Acciughe Salate |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | Aglio |
| 1 | sale fino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 3
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete a soffriggere nella padella, con l'olio, l'aglio e le acciughe salate. Quando dorate, lasciar raffreddare. Nel contempo, dopo il bollo dell'acqua con sale, inserire le cime di rape per circa 25 minuti e poi aggiungere le orecchiette e far cuocere entrambi per altri circa 8 minuti. Scolare la pasta insieme alle cime e ponetele nella padella del soffritto, mescolando il tutto. Servire in tavola.