Secondi piatti
Orata In Crosta Di Patate, Peperoni E Funghi Porcini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Patata Da 200 G |
| 1 | Orata Da 800 G |
| 1 | Peperone Rosso |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 200 | funghi porcini |
| Sale | |
| pepe | |
| timo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare la patata ed affettarla sottilmente con apposito attrezzo, spellare il peperone e ridurlo a quadretti di 2 cm per lato, affettare i porcini e saltarli con pochissimo olio. Ricavare dall'orata delle fettine sottili, disporre su una placca da forno le fettine di patate a rosa, intervallando con i peperoni, sopra di essi porre le fettine di orata e terminare con ancora uno strato di patate e peperoni. Infornare per 7-10 minuti a 180 gradi. Disporre sul piatto con semplice guarnitura di foglioline di timo immerse nell'olio e accompagnare con porcini saltati.