Secondi piatti
Orata Con I Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Orata |
| 150 | Funghi |
| prezzemolo | |
| timo | |
| Mollica Di Pane | |
| Lardo | |
| 50 | vino bianco |
| latte |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite e lavate il pesce. Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati. Amalgamate il tutto e riempite l'orata con il composto dopo averla aperta su un fianco. Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco. Servite con pomodori conditi con l'olio e funghi fritti nel burro.