Secondi piatti
Orata All'arancia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Orata Di 1200 G |
| 3 | Arance Biologiche |
| 2 | Scalogni |
| salvia | |
| vino bianco secco | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| Pepe Bianco In Grani | |
| Pepe Verde In Grani |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire e lavare l'orata; salarla ed accomodarla in una pirofila oliata con gli scalogni tagliati a metà, foglie di salvia, grani di pepe un po' schiacciati, olio. Lavare e asciugare le arance; tagliarle a fette sottili. Tagliare a metà le fette d'arancia e disporle a coprire l'orata, e infornare a forno moderato per una quarantina di minuti, irrorando col vino a metà cottura.