Secondi piatti
Noce Di Vitello Con Cipolline
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Noce Di Vitello |
| 50 | burro |
| 1 | vino rosso |
| 30 | cipolline |
| 2 | salsa di pomodoro |
| farina | |
| Sale | |
| pepe | |
| Spezie Varie |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare nel burro la noce di vitello. Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino. Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie. A metà cottura unire le cipolline già scottate in acqua bollente salata e il pomodoro. Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà cotta.