Secondi piatti
Nasello Con Le Taccole
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Nasello Da 1200 G |
| 300 | Taccole |
| 1 | cipolla |
| 1 | basilico |
| 2 | Aglio |
| vino bianco | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Pomodorini Freschi | |
| Sale Marino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Stufare le taccole in un intingolo di aglio, olio, pomodorini. In una casseruola ovale far appassire nell'olio un trito di aglio, basilico e cipolla. Unirvi il nasello e farlo dorare leggermente sui due lati. Sfumare col vino e, una volta evaporato, aggiustare di sale e unire le taccole col loro sughetto. Coprire e far cuocere per 10 minuti, irrorando il pesce col fondo di cottura.