Secondi piatti
Nasello Alla Provola (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Filetti Di Nasello |
| 100 | Formaggio Provola Affumicata |
| 30 | burro |
| 1 | olio d'oliva |
| farina | |
| 1 | alloro |
| 1 | uovo |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare e asciugare bene i filetti di nasello con carta assorbente da cucina, poi infarinarli, passarli nell'uovo leggermente sbattuto e salato e friggerli in 1 padella con 30 g di burro e 1 cucchiaio d'olio profumati con la foglia di alloro. Rivoltarli delicatamente con 1 paletta. Ultimata la cottura, disporli in 1 pirofila imburrata, ricoprirli con fettine sottilissime di provola e passarli in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.