Secondi piatti
Nasello Al Gratin
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Naselli Sfilettati Da 600 G |
| 4 | Scalogni |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 2 | acciughe |
| pangrattato | |
| 1 | Aceto Di Mele |
| 1 | farina |
| Sale Marino Integrale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far marinare per 2 ore i filetti di nasello in una marinata di olio, poco sale e scalogno sottile. Toglierli ripulendoli dallo scalogno e impregnarli di pangrattato. Cuocerli delicatamente alla griglia (o sotto il grill del forno) e condirli con una salsina calda preparata su fuoco basso sciogliendo le acciughe nell'olio con l'aceto e la farina.