Antipasti-stuzzichini
Mozzarella Impanata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Mozzarelle |
| Pasta D'acciughe | |
| farina | |
| uovo | |
| pangrattato | |
| Sale | |
| olio per friggere |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe,passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato. Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente. Friggere rapidamente in abbondante olio bollente.