Antipasti-stuzzichini
Mozzarella Alla Pizzaiola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | mozzarella |
| 8 | Pomodori Perini |
| 4 | Filetti D'acciughe |
| 1 | Aglio |
| origano | |
| pangrattato | |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbollentare e sbucciare i pomodori. Tagliarli a pezzi e metterli in un tegame con l'olio, l'aglio e i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti. Cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti poi unire una grossa presa di origano. Tagliare la mozzarella a fette spesse 1 cm, passarle nel pangrattato e metterle nel tegame con il sugo. Salarle e cuocerle, rigirandole un paio di volte, per alcuni minuti.