Dolci
Mousse Di Zabaglione
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Uova |
| 100 | zucchero |
| 50 | Vino Marsala Secco |
| 100 | Panna Da Montare |
| 1 | Colla Di Pesce |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Unire i tuorli con lo zucchero e il marsala e cuocere per 5 minuti. Unire la colla di pesce precedentemente bagnata in acqua fredda. Montare a neve l'albume e a parte la panna. Quando lo zabaglione è freddo, unire l'albume e la panna e mettere in frigo per 1 ora.