Antipasti-stuzzichini
Mousse Di Tonno (6)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Tonno |
| 70 | burro |
| 1 | Acciuga Sotto Sale |
| 1 | Capperi |
| 1 | limone |
| Sale | |
| pepe | |
| maionese |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far ammorbidire il burro per 1 ora fuori dal frigo. Sgocciolare il tonno dal suo olio di conservazione; dissalare l'acciuga passandola sotto l'acqua corrente e spinarla. Frullare il tonno, l'acciuga e i capperi. Travasare il composto in 1 ciotola, incorporare il burro e sbattere ancora. Aromatizzare con qualche goccia di succo di limone e regolare di sale e pepe. Trasferire la mousse in 1 terrina e decorare con spicchi di limone e maionese.