Dolci
Mousse Di Cioccolato E Amaretti (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Cioccolato fondente |
| 300 | Panna Montata Non Dolcificata |
| 5 | albumi d'uovo |
| 150 | Biscotti Amaretti |
| 1 | Liquore All'arancia |
| Panna Montata | |
| Nocciole Tostate |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare finemente il cioccolato, porlo in 1 casseruola e farlo fondere a bagnomaria insieme al liquore. Lasciar raffreddare e unirvi gli amaretti sbriciolati. Continuare a rimescolare con 1 frusta, poi amalgamarvi la panna e gli albumi montati a neve. Versare il miscuglio in 1 coppa di vetro e livellare la superficie. Mettere la mousse in frigo per 4 ore e, al momento di servire, decorarla con la panna e le mandorle.